Opslag

Juice/Smoothie

Billede
Juice/Smoothie Jeg er blevet helt vild med det her 😀 Morgenmad  1/2 Honningmelon 1 Appelsin 1 Gulerod 1 sjat vand Blende, blende, blende, wupti = lækker morgenmad 😍 Sød for Sjov 1/3 Mango 1 appelsin 10 frosne jordbær (fra egen have) 1 sjat vand Blende, blende, blende, wupti = lækker sød drik 😋 Sød men Sund 1/4 Honningmelon 1/4 Mango 7 frosne Blåbær 7 Spinatblade lidt Honning  1 sjat vand Blende, blende, blende, wupti = lækker sød og sund drik 😋 Grøn Lille gulerod Stort stykke agurk 1 dl klippet kål og spinat 1/2 Citron 1/2 Appelsin  4 frosne Blåbær 1 sjat vand Blende, blende, blende, wupti = Meget grøn og sund drik 😜 Pick me up 1/4 honningmelon 1/2 Citron 1/2 Appelsin lille Gulerod 7 frosne Blåbær Blende, blende, blende, wupti = lækker sød og frisk drik 😊 Orange drik 1/2 Citron 1/2 Lime 1/2 Appelsin 1 æble...

Blomkålsris "kogt"

Blomkålsris kogt 1 blomkål salt vand 1 blomkål rives fint på rivejern. Tilsæt lidt salt oa. Alt efter smag og behag. Overhældes med kogende vand. Trække 1-2 minutter. Hældes over i si. Dryppes af. Serveres J

Lækker Broccoli/Blomkål-Salat

Lækker Broccoli/Blomkål-Salat 100 g Broccoli 100 g Blomkål 100 g Edamamen bønner 100 g Feldsalat 50 g Grillet Artiskok 50 g Salte Mandler 50 g Parmesan Balsamico/Olivenolie Snit broccoli, blomkål og parmesan på snitteren på rivejernet. Skær artiskokken i mindre stykker. Hak mandlerne groft (eller kom dem i hele). Bland alle ingredienser, rund af med balsamicoeddike og olivenolie.

Verdens bedste Risalamande

Risengrød 1 l vand 2 l mælk 400 g grødris Kog 1 l vand. Kom risen i. Kog 1o-15 minutter. Husk at rør i grøden. Kom 1 l mælk i. Kog 1o-15 minutter. Husk at rør i grøden. Kom 1 l mælk i. Kog 1o-15 minutter. Husk at rør i grøden. Når grøden er cremet er den færdig – Den må ikke blive tør/hård. Risalamande Kold risengrød 1 l piskefløde 200 g mandler 1 spsk vaniljesukker 2-4 spsk sukker Smut og hak mandlerne - noget af det groft og noget fint. Pisk fløden – temmelig stiv. Bland vanilje, sukker og mandler i grøden. Vend flødeskummen i. Smag. Smagen skal være let og endelig ikke for sød.

Kokos muffins

Kokos muffins 2 æg 1 dl sukker 1 dl brun sukker 1 tsk vaniljesukker 125 g smør 1 ½ dl hvedemel 5 dl kokosmel 100 g mørk chokolade Æg og sukker piskes godt sammen.  Chokolade hakkes og blandes sammen med smør og de øvrige ingredienser. Dejen røres godt sammen. Papirform fyldes lidt over halvt.  Papirformene sættes på en bageplade og kagerne bages i ovnen ved 200 grader 10 - 15 minutter, til de er lysebrune.

Pulled pork

Pulled pork 2 kg nakkefilet – fra en gris Saltlage 120 g salt 1 ½ l vand 3 stjerneanis 3 fed hvidløg 1 spsk sukker Rub 50 g brun farin 50 g paprika 2 spsk barbecue krydderi  1 spsk peber 2 spsk. Salt Saltlage Kog vand + salt + sukker. Hæld den kogende blanding over Stjerneanis og hvidløg. Lag lagen køle af. Put nakkefileten i lagen. Lad den stå i køleskabet 10-12 timer. Tag nakkefileten op af lagen. Tør den godt af. Rul den evt i et viskestykke. Rub Bland ingredienserne i en skål. Masser krydderiblandingen godt ind i nakkefileten. Læg nakkefileten i et ovenfast fad. Dæk med folie. Lad den stå 10-12 timer i køleskabet. Nakkefileten bages i ovnen i 12 timer ved 110 grader. Væsken hældes fra (kan bruges til sovs) Med 2 gafler splittes nakkefileten i strimler og stykker =  Pulled pork

Coleslaw

Coleslaw 500 g hvidkål 250 g gulerødder en god håndfuld persille 1 ½ dl creme fraiche 1 ½ dl mayonnaise  ½ citron 2 tsk    honning lidt salt og peber Pres en ½ citron. Bland det våde. Snit hvidkålen fint. Klip persillen. Riv gulerødderne. Bland det hele sammen =  Coleslaw